Satureia montana

Labiadas

Es una planta de exposición al sol que perfuma las colinas áridas en toda la región mediterránea. Hay otra especie anual de ajedrea, Satureia hortensis, herbácea más pequeña y delicada, un poco tierna, procedente de huertos. Estas dos plantas tienen propiedades semejantes. Contienen sustancias muy activas, presentes igual en el tomillo, el eucalipto y el serpol, que las hace antisépticas, expectorantes y tónicas. Desde muy antiguo consideradas como estimulantes psíquicos y físicos, su reputación de afrodisiacas impulsó a ciertos etimologistas a relacionar el satureia latino con el español sátiro. Las ajedreas son preciosos condimentos por sus propiedades carminativas, que hacen muy digestivas las féculas, sus virtudes antibióticas permiten a los aparatos digestivos más débiles tolerar las carnes pasadas. Para obtener los mejores resultasdos es preciso conservar la ajedrea en ramillete y no molerla en los platos hasta el momento de su preparación.

Habitat: Europa meridional. Colinas calizas, áridas. España excepto en el norte y oeste; hasta los 2.000 m.

Identificación: 0′10 a 0′40 m. Subarbusto; tallo ascendente o derecho, con ramas tiesas; hojas coriáceas, lustrosas, lampiñas, estrechas, agudas, bordeadas de cilios; flores rosáceas, blancas o lilas (julio-septiembre) en espiga foliada, terminal, unilateral, caliz tubuloso con 5 dientes, casi iguales, corola saliente con dos labios, el superior erecto, el inferior con 3 lóbulos, el del medio mayor, 4 estambres; tetraquenio negro. Olor aromático; sabor amargo, ardiente.

Partes utilizadas: Sumidades floridas (verano), secado en ramillete o con calor artificial.

* Componentes: Esencia aromática (carvacrol, cimol, linatol), carburos, fenol nitrogenado, enzima.

* Propiedades: Antiséptico, antiespasmódico, carminativo, expectorante, estimulante, estomacal.

A Carlos Herrera que en la onda
se expresa varias horas sin parar,
nos deleita con su “buena sombra”,
pues, tal soneto quiero dedicar.

Su verbo es, tenaz y contundente,
comunicador de gran prestigio,
es de hecho cocinero valiente;
aunque el queso lo quiere poquito.

Él es serio cuando tiene que ser
y alguna vez que otra muy cachondo,
a cada tiempo le da su saber.

Algo escatológico en un pronto,
muy humano como demuestra ser,
casi perfecto a vista del mundo.

Comentario del autor: El personaje está descrito como lo adivino, según lo oigo casi cada día, esto no quiere decir que sea así en realidad, deseo dejar bien claro que nadie está en posesión de la verdad absoluta y por supuesto tampoco yo lo estoy; pero es así como yo lo percibo a través de las ondas y así es como lo he plasmado en este soneto. Esta es la tercera versión del mismo y creo que la definitiva.
Oí decir en una ocasión a Camilo José Cela, que “al escritor la inspiración le tiene que coger trabajando”, si cabe más, si es la profesión a la que se dedica, creo que tenía toda la razón, sin embargo a todo aquel que desea escribir; pero que su trabajo no es ese, al menos tiene que llevar siempre encima lápiz y papel para cuando le llegue la inspiración plasmar la idea en ese instante; porque si no lo hace puede variar la misma  cuando quiera escribirla u olvidarse de la idea en sí.

Plaza de La Cañada de San Urbano. En el centro de la misma está el monumento a Antonio de Torres Jurado considerado como el padre de la guitarra clásica moderna. Es aquí donde está ubicada la Iglesia de la barriada. Este lugar es el centro neurálgico de La Cañada, donde están todos los Bancos y Cajas de Ahorro, próximo a esta plaza se encuentran la mayoría de los comercios.

La luz te alumbra al no morir la vida,
si no muere el amor siempre ves la luz,
solo en lo vivo hay luz con alegría,
cuando existen vida, amor y estas tu.

Una luz se apaga al morir la vida,
cuando muere el amor se extingue la luz,
solo en la muerte la luz termina,
cuando no hay vida, ni amor, o no estas tu.

La luz te ilumina al tener tu vida,
el amor del alma acompaña la luz,
solo en lo vivo la luz es precisa,
cuando existen vida, amor y estas tu.

Una luz se enciende al morir la vida,
cuando muere el amor se prende otra luz,
solo en la muerte una luz te encandila,
cuando no hay vida, ni amor, o no estas tu.

Cuatro días no es tiempo suficiente para conocer la ciudad, menos aún para verla en detalle, y me refiero solo al casco antiguo, donde habitaron tres culturas que supieron convivir a la vez en el mismo lugar respetando las costumbres unas de otras. En esa época en otros lugares de aquella España, estas mismas culturas se hallaban enfrentadas o cuanto menos, no se toleraban y hasta se odiaban. Ese respeto hacia las otras culturas es la clave para que hoy podamos disfrutar de ese legado que mantiene vivo esa bella ciudad:

TOLEDO

Es quizá una de las ciudades españolas con mayor riqueza monumental. También es conocida como “ciudad de las tres culturas”; porque en ella convivieron durante siglos: cristianos, árabes y judíos.

Toledo conserva detrás de sus murallas un legado cultural y artístico muy importante: fortalezas, palacios, iglesias, mezquitas y sinagogas.

Esta gran diversidad de estilos artísticos convierte el casco antiguo en un auténtico museo, por ello ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad.

Catedral

La Catedral está levantada sobre una mezquita musulmana. Su planta es de cinco naves y sus medidas son 120 metros de longitud y 59 de anchura. 88 columnas sujetan el techo .
Las vidrieras policromas datan de los siglos XIV, XV y XVI. El retablo de la Capilla Mayor, de cinco cuerpos, contiene escenas del Nuevo Testamento con esculturas policromadas de tamaño natural y está elaborado en madera dorada al fuego. Fue encargado por el cardenal Cisneros y realizado entre 1497 y 1504. La Capilla de Santiago, del siglo XV, es de estilo gótico flamígero y alberga los sarcófagos del condestable de Castilla don Álvaro de Luna y de su esposa, doña Juana de Pimentel.

Alcázar de Toledo

Edificio donde se encuentra ubicado el Museo del Ejército. Su construcción se remonta a la época romana. Durante los reinados de Alfonso VI y Alfonso X el Sabio se reconstruye, originando así el primer alcázar de planta cuadrada con sendas torres en los cuatro ángulos. El emperador Carlos V, lo mandó reconstruir de nuevo, se encargó del proyecto el arquitecto Alonso de Covarrubias. Cada fachada, tiene su propio estilo: una es renacentista, otra plateresca, la del lado este es medieval, con torreones y defensa almenada, y la del lado sur es de estilo churrigueresco. Tras la última reedificación alberga oficinas del Ejército y el Museo.

Monasterio de San Juan de los Reyes

De una sola nave con capillas laterales entre los contrafuertes. En su fachada principal destacan las cadenas de prisioneros liberados. Posee un claustro de gótico tardío y la techumbre de la segunda planta es de estilo mudéjar. La única nave de la iglesia tiene una cúpula estrellada. La capilla mayor está decorada con escudos de los Reyes Católicos sostenidos por grandes águilas, arcos conopiales y figuras de santos.

Iglesia de Santo Tomé

La iglesia data del s. XII, aunque fue reconstruida en su totalidad a principios del siglo XIV por encargo del Señor de Orgaz. La torre es uno de los mejores ejemplos del arte mudéjar toledano del siglo XIV. En sus dos cuerpos superiores, de ladrillo, se abren grupos de dos y tres ventanales de arcos túmidos festoneados por otros lobulados. En el interior se guarda uno de los cuadros más famosos de El Greco, ‘El entierro del Conde Orgaz’, que se expone en una sala especial.

La puerta de Bisagra

Presidida por dos cuerpos y un gran escudo imperial, constituye el principal acceso a la ciudad intramuros. Esta señorial puerta de origen musulmán consta de un patio central y fue remodelada bajo el reinado de Carlos I.

La Puerta del cambron

El nombre viene dado a las cambroneras, arbustos espinosos que rodeaban el lugar.

Construida sobre restos de una puerta visigoda. La actual es de estilo renacentista, de planta cuadrada. En la fachada interior hay una estatua de Santa Leocadia atribuida a Berruguete. Es la única puerta abierta al tráfico rodado.

Sinagoga de Santa María La Blanca

Es una construcción mudéjar, realizada en 1180. Tiene cinco naves separadas por pilares en los que descansan arcos de herradura. Fue transformada en el siglo XV en una iglesia de la Orden de Calatrava, siendo actualmente sólo un monumento visitable. Su artesonado es de madera, posee altares platerescos y un retablo de la escuela de Berruguete.

Mezquita del Cristo de la Luz

Tiene planta cuadrada, la fachada es de ladrillo decorada con arquerías que recuerdan a la mezquita de Córdoba. En el interior los arcos de herradura sostienen una bóveda de crucería de tipo califal, siendo su traza diferente en los distintos tramos de la nave. Cuando se consagró al culto cristiano, se añadió el crucero y un ábside de estilo mudéjar decorado con arcos ciegos.